

KURIKULUM TATA BOGA PROGRAM 2 TAHUN
SEMESTER 1 | |
PTB | Pengetahuan Tata Boga |
BID | Bahasa Inggris Dasar |
PBP | Pengetahuan Bahan Pangan |
PSP | Pembinaan Sikap Profesi |
PEM | Pengetahuan Menu |
HSK | Hygiene Sanitasi dan Keselamatan Kerja |
PRK | Pengetahuan Roti & Kue (PRK) |
PPD | Pengetahuan Peralatan Dapur |
OTB | Operasional Tata Boga |
SEMESTER 2 | |
PKN | Praktik Kerja Nyata |
SEMESTER 3 | |
MTB | Manajemen Tata Boga |
BIM | Bahasa Inggris Menengah |
PBY | Pengendalian Biaya |
OPL | Operasional Perhelatan |
TSV | Teknik Supervisi |
PTH | Pengetahuan Tata Hidang |
OTB | Operasional Tata Boga |
SEMESTER 4 | |
PKN | Praktik Kerja Nyata |